צילום: אריאל זנדברג
2018 היא שנת מורשת התרבות האירופית. במהלך השנה נחגוג במדינות האיחוד את המורשת התרבותית המגוונת שלנו, ונאפשר לאנשים ללמוד ולהכיר את המסורת התרבותית שלהם. כשתבקרו באירופה השנה, תוכלו להשתתף בשלל אירועים ולהתעדכן עליהם כאן.
המורשת התרבותית היא זו שמעצבת את הזהות שלנו ואת חיי היומיום. היא מקיפה אותנו – בערים וארצות, בנופים, בספרות, באומנות, בקולנוע וכמובן, באוכל. זוהי המסורת שאנו מנחילים לילדים שלנו ומלמדת אותנו על מה שמשותף לנו כמו גם על השוני בינינו. כאן, בישראל, יחד עם שגרירי המדינות החברות באיחוד האירופי, אספנו את מיטב המתכונים הלאומיים האירופים ובשיתוף פעולה ייחודי עם השפית רותי רוסו יצרנו תפריט בן 28 מנות. רוסו יצרה טוויסט משלה על המורשת האירופית שלנו תוך שימוש במרכיבים ישראלים מקומיים. אנו מקווים שתיהנו מהמסע הקולינארי הזה באירופה, שיכול ללמד במעט עלינו ועל כמה שיש לנו במשותף. אני בטוח כי הרבה מהמנות יזכירו לכם, הישראלים, את הבית.
שגריר האיחוד האירופי בישראל, עמנואל ז'ופרה
